Lịch sử hình thành và phát triển của Peet
Alfred Peet lớn lên trong kinh doanh cà phê khi ông còn là một đứa trẻ sinh ra và lớn lên ở Hà Lan. Di chuyển đến San Francisco ở tuổi 35, ông bắt đầu học cách rang cà phê vào năm 1960 và 6 năm sau, ông mở cửa hàng cà phê cùng tên duy nhất với hình thức ban đầu là phục vụ trà là chủ yếu, cà phê chỉ là một loại đồ uống phụ.
Peet thậm chí còn ra đời trước thương hiệu Starbucks. Một điều ít ai biết là khi Starbucks bắt đầu kinh doanh vào năm 1971, họ mua đậu trực tiếp từ Peet và tiếp tục làm như vậy cho đến hết năm đầu tiên.
Trở lại những năm trước đây, Peet ra mắt công chúng vào tháng 1 năm 2001. Sau đợt IPO thành công thì cổ phiếu của thương hiệu này phải vật lộn suốt một năm sau đó nhưng đã kịp tăng trưởng ổn định trở lại.
Trong năm 2003, các dịch vụ đầy đủ của Peet đã được mở ra trong khuôn viên trường Đại học Stanford. Cà phê Peet hiện cũng đang phục vụ tại tất cả các địa điểm ăn uống thuộc Stanford. Năm 2005, UC Berkeley mở chi nhánh Peet cho riêng mình trong khuôn viên trường Dwinelle Hall. Tương tự như vậy trong năm 2009, địa điểm mở tại UW-Madison, Đại học Villanova, Memorial Union và tại UC San Diego. Khiến người ta nói đến Peet thì sẽ nghĩ ngay đến “Café Đại học”.
Trong năm 2007, Peet đã mở một nhà máy rang xay cà phê ở Alameda. Nhà máy mới này thay thế cho một cơ sở cũ ở Emeryville, California.
Peet hoạt động tại 193 địa điểm với tư cách là nhà bán lẻ cà phê nổi tiếng nhất là ở California, và một số địa điểm xa hơn như Washington, Oregon, Colorado, Illinois, Ohio, Pennsylvania và Massachusetts. Trong tháng 5 năm 2011, Peet có vốn hóa thị trường khoảng $636,000,000 nhưng mới chỉ bằng khoảng 2,3% của Starbucks.
Peet bị mua lại bởi 1 công ty Đức
Trong năm 2012, Peet đã được mua lại với giá $974,000,000 bởi công ty Đức Joh.A.Benckiser. Benckiser là một công ty sản phẩm tiêu dùng, sau đó, công ty này cũng mua lại Caribou Coffee vào tháng 4 năm 2013. Tất cả các cửa hàng của Caribou tại Denver, Colorado, miền Tây Wisconsin, các tiểu bang Minnesota, Iowa, North Dakota, South Dakota, North Carolina, và Kansas đều bị đóng cửa; trong khi đó, những địa điểm còn lại, chiếm khoảng một nửa sẽ được đổi tên thành Peet.
Peet’s Coffee & Tea đột ngột thông báo rằng sẽ đóng cửa tất cả 6 cửa hàng còn lại ở Ohio, cũng như 5 cửa hàng Midwest khác, cắt việc làm của khoảng 70 nhân viên. Hãng này đã xóa “Ohio” ra khỏi trang web của mình.
Ngay sau đó, Peet cũng đóng cửa 2 cửa hàng ở Michigan và 3 cửa hàng ở Pennsylvania, họ giải thích rằng: “Những cửa hàng này hoạt động không được như mong đợi, doanh số quá thấp và chúng tôi cần tìm kiếm những địa điểm lý tưởng hơn”. “Các bạn sẽ nhìn thấy sự tăng trưởng đáng kinh ngạc tại các thị trường mới như Chicago và Washington”.
Để xoa dịu làn sóng phản đổi của dư luận, Peet đã tổ chức những chương trình cung cấp cà phê miễn phí vào các buổi chiều trong tháng 10.
Vào tháng 7 năm 2013, Peet phát triển thêm 1 cửa hàng nữa ở Đống Bắc nước Mỹ Người ta cữ ngỡ rằng, đây là động thái đáng mừng cho Công ty này nhưng chưa đầy 1 năm sau, hãng tiếp tục đóng cửa 7 cửa hàng khác, cắt giảm 150 việc làm.
Peet tuyên bố: “Chúng tôi nhận ra đây là thời gian khó khăn không chỉ của chúng tôi mà còn của toàn bộ nhân viên. Chúng tôi không có đủ tiền để trả lương cho toàn bộ nhân viên tháng này, buộc lòng chúng tôi phải đóng cửa một số cửa hàng doanh thu thấp để duy trì hoạt động”.
Tại sao Starbucks không mua lại Peet?
Câu hỏi được nhiều người đặt ra là tại sao Starbucks không mua lại Peet’s Coffee & Tea một cách đúng nghĩa, bởi dù sao Peet cũng từng là đối tác của Starbucks trong những năm hoạt động đầu tiên. Vâng, có những lý do chính khiến thương vụ này không được hình thành:
Thứ nhất, Peet’s Coffee & Tea hiện tại là một thương hiệu với giá trị thấp.
Nó đã bán đi gần như toàn bộ chi nhánh của mình, làm mất uy tín lớn trong cộng đồng đầu tư. Starbucks là một trong những thương hiệu Mỹ nổi tiếng nhất trên toàn thế giới. Công ty này nếu muốn sáp nhật ai đó chung vào cùng hệ thống, thì nó cũng cần có chút ít tên tuổi. Nếu Peet là một thương hiệu độc quyền hơn, Starbucks có lẽ đã mua nó về.
Thứ hai, với Starbucks mua thêm một thương hiệu con thời điểm hiện tại là thực sự không cần thiết.
Starbucks vẫn cần phải gánh hơn 200 cửa hàng khác. Họ chẳng việc gì phải “ôm rơm nặng bụng”.
Chẳng bao giờ phát cà phê miễn phí như Peet’s Coffee & Tea, Starbucks vẫn khiến người dùng trung thành với những cốc cà phê của mình. Mặc dù Peet thực sự là một thương hiệu cà phê tốt nhưng có lẽ, cái cách họ định hình thương hiệu thì lại phải học tập ở đối tác làm ăn một thời của mình, Starbucks.
Tương lai Peet’s Coffee & Tea sẽ thế nào!
Peet’s Coffee & Tea thực sự đã bị xóa sổ ở thời điểm hiện tại. Còn đối với, Benckiser, sau khi thâu tóm Peet, đã có rất nhiều thương hiệu phát triển lớn mạnh dưới sự điều hành của nó. Tuy nhiên, họ lại không có bất kỳ thương hiệu thực phẩm hoặc đồ uống ổn định nào. Điều đó có nghĩa là gì? Có nghĩa là, Peet không thể tìm thấy một tương lai tươi sáng hơn dù dưới sự quản lý của chủ sở hữu mới.
Tuy nhiên, câu hỏi bí ẩn ở đây thực sự là Benckiser muốn làm gì với Peet vì thực sự vận may lợi nhuận không còn mỉm cười với thương hiệu “Café Đại học” này nếu tiếp tục công việc kinh doanh truyền thống. Có chăng, Benckiser sẽ biến đổi nó theo một ngành nghề khác rồi bán lại nó với mức giá “hời” hơn ban đầu. Câu trả lời còn đang nằm ở phía trước.
Trường hợp của Peet’s Coffee & Tea chính là một bài học quý giá cho những thương hiệu phát triển từ rất sớm nhưng lại ồ ạt mở rộng mà không có bất cứ chiến lược cụ thể nào. Một khi bạn làm mất niềm tin vào công chúng, coi như sự nghiệp kinh doanh của bạn đã mất đi 90% thành công và phép màu thì hiếm khi xảy ra trong 10% còn lại.
Nguồn tin: Tổng hợp
