1. Hãy tìm hiểu thế nào là nghệ thuật rang cà phê là gì?
- Quy trình rang cà phê phức tạp
Những người Ethiopia đầu tiên đã rang cà phê cách đây hàng trăm năm. Nhưng dường như rất ít văn bản hướng dẫn chi tiết về quá trình rang này. Hầu hết các nhà rang xay cà phê học được kỹ thuật từ những người có kinh nghiệm đi trước. Họ phải trải qua nhiều gia đoạn khác nhau như: học, thử nghiệm, nếm, sai lầm và thất bại không ít lần trước khi làm chủ được một kỹ thuật và quy trình rang cà phê hoàn hảo.
Rang cà phê liên quan rất nhiều đến khoa học với những phản ứng Maillard; caramen hóa; crack 1; crack 2; sự biến đổi cấu trúc hạt; những biến đổi vật lý của hạt cà phê… Quá trình rang cà phê trải qua nhiều giai đoạn và có nhiều mức độ rang khác nhau. Bạn có thể tự mình trải nghiệm; thử nghiệm và mắc sai lầm. Nhưng điều đó sẽ cần trả giá bằng thời gian; công sức và kinh tế.
- Cần có kinh nghiệm thật chắc về kỹ thuật rang cà phê
Ngay cả khi nắm rõ quy trình; thì chưa chắc đã rang được những mẻ cà phê hoàn hảo. Những đơn vị rang gia công cà phê luôn có người thợ rang có bề dày dặn kinh nghiệm. Họ cần được học và đào tạo chuyên nghiệp; được tích lũy kiến thức từ thực tiễn và đặc biệt phải có niềm đam mê mãnh liệt với cà phê.
Họ biết cách kiểm soát được lượng gió, thời gian và cả nhiệt độ của hạt cà phê trong từng mẻ rang. Cà phê thành phẩm đảm bảo chất lượng ổn định và đồng nhất.
- Giá máy rang cà phê khá đắt đỏ
Để rang được những mẻ cà phê thơm ngon; tròn vị, không những cần thành thạo quy trình; am hiểu kỹ thuật. Bạn cần đến sự hỗ trợ của các máy móc; thiết bị rang cà phê hiện đại. Đây là thiết bị dùng để rang chín các loại hạt cà phê ở nhiều mức độ khác nhau; có nhiều công suất khác nhau. Chi phí đầu tư cho thiết bị này lại khá đắt đỏ; có thể vượt qua khả năng tài chính của nhiều khách hàng.
2. Tại sao nên sử dụng dịch vụ rang gia công cà phê?
- Không cần đầu tư nhiều công sức để học nghề
- Không cần có kinh nghiệm lâu năm trong nghề rang xay cà phê
- Không cần thành thạo quy trình rang cà phê chuyên nghiệp
- Không tốn chi phí đầu tư máy móc, nhà xưởng, thuê nhân lực
- Giảm rủi ro và thiệt hại kinh tế
Có được thành phẩm như mong muốn, bằng một cách nhanh nhất đó là chọn dịch vụ rang gia công cà phê. Vietnam Coffee – chuyên cung cấp dịch vụ rang gia công cà phê sẽ mang đến cho quý khách hàng những lợi ích như:
2.1 Nguồn cà phê nhân đa dạng và đảm bảo
Một trong những lĩnh vực kinh doanh trọng điểm của chúng tôi là cung cấp các loại cà phê hạt hành phầm. Nên chúng tôi có nguồn cà phê nhân đa dạng và đảm bảo. Vietnam Coffee cam kết đủ nguyên liệu cho dịch vụ rang gia công cà phê với mọi yêu cầu về số lượng; ngay cả trong thời điểm thị trường khan hiếm nguồn nguyên liệu. Điều này giúp quý khách hàng có thể yên tâm và chủ động trong hoạt động kinh doanh của mình.
2.2 Công nghệ rang cà phê hiện đại
Tại Vietnam Coffee, công nghệ hot air – một trong số những công nghệ rang cà phê hiện đại nhất hiện nay – đã được đưa vào ứng dụng. Đây chính là một bí quyết giúp chất lượng cà phê sau rang của chúng tôi luôn vượt trội hơn sản phẩm của các xương rang gia công khác trên thị trường.
2.3 Rang cà phê chất lượng cao với chi phí thấp
Vietnam Coffee sở hữu hệ thống máy móc; thiết bị; nhà xưởng hiện đại; cùng đội ngũ thợ rang giàu kinh nghiệm. Chúng tôi giúp các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực cà phê không cần đầu tư chi phí cho tất cả những hạng mục trên; mà vẫn có mẻ cà phê rang thành phẩm chuẩn chất lượng để kinh doanh.
Ngoài cung cấp dịch vụ rang cà phê gia công, Vietnam Coffee còn sẵn sàng tư vấn giúp khách hàng chọn được các loại máy rang cà phê; máy xay hay máy pha cà phê,… phù hợp với mục đích sử dụng, phục vụ tốt cho việc kinh doanh. Liên hệ với Vietnam Coffee ngay hôm nay để tìm thấy những giải pháp tốt nhất cho thương hiệu cà phê của mình bạn nhé!
